Portal „Tygodnik Powszechny” relacjonuje kulinarno-turystyczną podróż Bartka Kieżuna po Emilii-Romanii, ze szczególnym uwzględnieniem Bolonii i Parmy. Autor opisuje bogactwo włoskiej kuchni – od ragù alla bolognese, przez prosciutto di Parma i parmigiano reggiano, po trufle – w kontekście historycznym, geograficznym i kulturowym. Tekst, choć na pierwszy rzut oka neutralny i…
Portal Tygodnik Powszechny (23 września 2025) relacjonuje podróż kulinarną do Wilna, gloryfikującą świecką turystykę i konsumpcjonizm pod płaszczykiem „buntu” przeciw globalnym trendom. Autor, zachwycając się potrawami i architekturą, systematycznie pomija nadprzyrodzony wymiar miasta, które przez wieki było bastionem katolicyzmu. To nie niewinna relacja, lecz manifest zeświecczenia, gdzie sacrum sprowadzone zostaje do atrakcji turystycznej, a tradycja – do folkloru.
Portal Tygodnik Powszechny (13 stycznia 2026) prezentuje apologię soli jako rzekomego motoru cywilizacji, całkowicie pomijając jej teologiczny wymiar jako daru Stwórcy. Artykuł zatytułowany „Sól, czym…
