Niebezpieczne piętro diet: gdy ciało staje się bożkiem
Portal „Tygodnik Powszechny” (12 stycznia 2026) informuje o zjawisku „diet stacking”, polegającym na łączeniu kilku restrykcyjnych diet eliminacyjnych, co prowadzić ma do niedoborów żywieniowych. Autor Bartosz Kabała podkreśla, że choć diety mogą pomagać w terapii chorób, ich nadmiar bywa szkodliwy. Przykłady obejmują celiaka-wegetarianina stosującego dietę ubogohistaminową czy weganina z zespołem jelita drażliwego na diecie low-FODMAP. Według badań australijskich, ponad połowa pacjentów z IBS łączy różne diety. Artykuł ostrzega przed konsekwencjami zdrowotnymi takiej praktyki, w tym zaburzeniami odżywiania i chorobami przewlekłymi.
