Kanadyjska uczelnia walczy z wołowiną w imię klimatycznej herezji
Portal LifeSiteNews informuje o decyzji Polytechnique Montréal – uczelni afiliowanej przy Uniwersytecie Montrealskim – usunięcia wołowiny z menu sześciu stołówek studenckich w 2025 roku. Oficjalnym uzasadnieniem jest rzekoma redukcja „śladu węglowego” o 50% w zakresie usług gastronomicznych i 1% w całkowitej emisji uczelni. Patrick Cigana, dyrektor Biura Zrównoważonego Rozwoju, otwarcie przyznaje, że celem jest osiągnięcie „neutralności węglowej” do 2050 roku, promując przy okazji „opcje roślinne”.